Nüsse als Gesundheits-Booster

Da wir uns in der Familie mal wieder etwas mehr mit der gesunden Ernährung befassen, haben wir die Nüsse als sehr gute, alternative Zwischenmahlzeit / Süßigkeiten Ersatz für uns entdeckt. Vielleicht ja auch interessant für euch.

Nüsse als Gesundheits-Booster

1. senken den Cholesterinspiegel

2.stabilisieren den Blutzucker 

3.schützen unser Herz ( außer Cashews und Macadamia)

4.bewahren vor Schlaganfall

Am besten kauft Ihr ungeschälte. Denn wer Nüsse oder Mandeln erst mühsam knacken muss, isst automatisch nicht so viele Nüsse. Dann fällt es leichter sich an die Handvoll zu halten. Ich allerdings habe Gläser voll mit den verschiedensten Nüssen und nehme mir immer eine kleine Schale mit zur Arbeit oder Abends mit aufs Sofa.

Aber bitte:

Hände weg von ölgerösteten Nüssen mit Knusperkruste und Salz - sie machen nicht nur süchtig - das viele Salz kann bei empfindlichen Menschen den Blutdruck erhöhen.

Und da Walnußöl und Leinenöl sehr gesund sind - haben wir das gleich mit gekauft.

Rezepte folgen. 😉

Sonntags Frühstück mal anders

Ich liebe diese Sonntage an denen nichts anliegt, wo wir uns nicht mühsam schon um 7 Uhr aus dem Bett quellen müssen um dann um 8 Uhr schon was zu erledigen. Ich genieße es einfach mal ZEIT zu haben und den Sonntag morgen mit 2-3 Kaffee und einer Zeitung zu startet. An diesen Sonntagen mache ich meiner Familie immer etwas – na ja, sagen wir “Etwas Besonderes” einfach um gemeinsam am Tisch zu genießen. Heute gab es Pufferchen mit Marmelade und Puderzucker. Meine Tochter ist immer begeistert.

Rezept: 

250 ml Buttermilch, 150 g Mehl, 4 EL Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eier, etwas Mineralwasser ( einen Schluck ) und eine Prise Salz. Zu einem glatten Teig verarbeiten und mit Butterschmalz in der Pfanne ausbacken. Sehr lecker.

Brownies mit Ingwer ( Jamie Oliver )

Nach unserem Spaziergang bei -2 Grad heute Vormittag, dachte ich wir brauchen mal etwas leckeres aus Schokolade. Mega lecker, das Rezept hab ich bei Jamie Oliver in der 30 min Küche gesehen und hier ist mein Ergebnis...lecker..

Rezept : 2 Tafeln Zartbitter Schokolade, 4 große, gehäufte EL Mehl, 200g Zucker, 250g Butter, 6 flach gestrichende, El Kakao, eine Prise Salz, 1/2 Päckchen Backpulver und 3 kleine Stücken eingelegten Ingwer.

Im Anschluss nach Belieben belegen

Fertig... ich wünsch euch einen schönen Samstag Nachmittag und guten Appetit

https://ramona-doerck.de/

Low Carb Eiweiß Bot

Das Neue Jahr ist jetzt doch schon ein paar Tage alt und ich experimentiere im Augenblick sehr viel mit verschiedenen Mehlersatzprodukten und Zuckeralternativen, ich finde das sehr interessant, außerdem tut es mir und meiner Figur gut. Für Euch heute ein leckeres Low-Carb Eiweißbrot. 

Auch mein Mann und meine Tochter waren begeistert. 

Hier wie immer das Rezept und viel Bilder ... Guten Appetit

Rezept : 

500 gr Mager-Quark, 4 Eier, 120 g Haferkleie

140 g Haferflocken fein, 10 g Flohsamenschalen

100 g Mandeln, 60 g Leinsamen, 1 EL Öl

1 Päckchen Backpulver, 1 TL feines Meersalz

Den Quark mit den Eiern verschlagen, nun alle restlichen Zutaten zzfügen und alles gut verrühren, für 15 Minuten quellen lassen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot für 50 Minuten backen.

Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und am Besten im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Schneidet Euch das Brot in Scheiben und friert diese in den gewünschten Portionen ein, am Abend vor dem Verzehr rausholen und dann frisch auftoasten.

https://ramona-doerck.de/

Kunstleder Tasche

Weil ich persönlich finde, das man im Winter und Herbst dunkel Rot sehr gut tragen kann - habe ich mich heute nochmal an meine Näma gesetzt und so entstand die zweite Handtasche in rotem Kunstleder.

Kein SM alles selber gemacht.

Hallo Ihr Lieben -

wie alle , werde auch ich wieder intensiver Sport betreiben in den nächsten Wochen und Monaten um einfach besser in Form zu bleiben. 

Damit ich nicht immer alles suchen muss habe ich mir heute einen Rucksack genäht - Etwas Farbe - Praktisch mit verschließbarem Extra Fach und zusätzlichem Schlüsselband Innen. Also , es kann los gehen .... 

Die erste Tasche 2019

Ihr Lieben ... 

Ein FROHES NEUES JAHR 

... und damit es gleich gut losgeht, 

hab ich mal eine kleine Kunstleder Tasche genäht.

Einen guten Start ins Neue Jahr.

😉