Schoko-Cookies !
Wer wie ich ein Chocoholic ist, dem kann ich diese Cookies echt nur ans Herz legen!
Das ist ein wirklicher Genuss. Ich hab ja schon so einiges ausprobiert, insbesondere, wenn ich wieder mal Lust habe was zu backen, es aber nicht zu kompliziert und aufwändig sein soll, dann bieten sich meiner Meinung nach Cookies ganz besonders an. Und diese Cookies, ja, die sind auf jeden Fall was für Schokofans, versprochen.
Super einfach zu machen und in 30 Min verzehrfertig.
Lecker !
Aber jetzt mal schnell zum Rezept:
180 g Zucker
150 g Joghurt
1 Ei
0.5 Stk Orange, unbehandelte Schale
150 g Haferflocken
100 g Mehl
1 EL Kakaopulver
1 Pk Backpulver
50 g Schokolade, dunkel
Zuerst den Backofen auf 160 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
die Schokolade in kleine Stücke hacken.
In einer Schüssel Ei mit dem Joghurt verrühren, Zucker einmischen und die Orangenschale unterrühren. Nun die Haferflocken untermischen und etwas einweichen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver versieben und unter Rühren zu den Haferflocken mischen. Zum Schluss die Schokostücke in die zähe Teigmasse mengen.
Mit einem Löffel kleine Plätzchen auf das vorbereitete Backblech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Und nu 😉 wie immer gutes gelingen. Schreibt mir gerne wie sie euch geschmeckt haben.
Eure Ramona
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