Der Herbst ist da ...

🍁 Blätter sammeln 🎃 Kürbis dekorieren 📷 Herbst Fotos machen 🍪 Plätzchen backen ☕ heißen Kakao trinken 🧦 dicke Socken anziehen 📺 Fernsehen und es sich gut gehen lassen.

Und da ich euch Lieben ja kenne gibt es natürlich auch die Rezepte zu dem Gebäck 😉

Das erste Bild sind SchokoCookies - mega lecker und ruckzuck fertig.

Zutaten:

150 g Butter

100 g Zucker

80 g Rohrzucker

2 PK Vanillezucker

1 Ei

180 g Mehl

1 Pck Backpulver

1 TL Salz

100 g Haselnuss

150 g Schokoladentröpfchen

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und mit 2 EL kleine Häufchen auf ein gefettetes/mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.

Die Cookies gehen sehr auseinander - also Platz lassen.

Und dann bei 175Grad Umluft ca. 15-20 Min backen.

Beim rausholen sind sie recht weich aber nach dem abkühlen sind sie Mega.

Und für die Schokoplätzchen braucht Ihr

Zutaten:

3 Eier

3 El Backkakao

150 g gemahlene Haselnüsse

500 g Mehl

250g Butter

250g Zucker

2 Pck vanillezucker

Vollmilchkuvertüre (nach belieben) die hab ich weg gelassen.

Die Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Zu einer Kugel formen, abdecken oder in Folie wickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Mehrere Bleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Den Teig hab ich in kleine Kugeln gerollt und aufs Blech gelegt - aber da ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Die Bleche nacheinander für etwa 10 Minuten backen und anschließend die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nach belieben noch Kuvertüre schmelzen und die Kekse in Schokolade tauchen.

Jetzt wünsch ich euch viel Spaß beim nachbacken und genießen

Allen ein schönes Wochenende