Hallo zusammen...
in in letzten Tagen habe ich mal etwas rum experimentiert.
Ich wollte ein leichtes, energiereiches und natürlich leckeres Knäckebrot für Zuhause und für Unterwegs.
Tatsächlich hab ich eins gefunden und war über das Ergebnis echt überrascht.
Es hat eine höhere Energiedichte wie NRG5 Langzeitnahrung und ist auch sicherlich bei guter Lagerung bis zu 6 Monaten haltbar.
Nährwert auf 100 g (errechnet) : 499 kcal, 38 g Fett, 11 g Kohlenhydrate davon 100 mg Natürlicher Zucker, 28,9 g Eiweiß und 18,9 g Ballaststoffe.
Rezept: 240 g Leinsam, 160 g Sonnenblumenkerne, 160 g Kürbiskerne,40 g Sesam, 40 g Pinienkerne, 2Tl Salz und 600 ml heißes Wasser
Alles gut mischen - dünn auf ein Backblech streichen und bei 140 Grad ca.60 Min. backen.
Raus nehmen, schneiden und trocknen lassen - und natürlich genießen😉 Viel Spaß beim nach backen.
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