Waldbrandgefahr

Ich weiß das wir alle darauf Bedacht sind Rücksicht zu nehmen, leider sind es viele Unwissende nicht und deshalb nochmals die BITTE - Verzichtet auf öffentliches Feuer jeglicher Art.

https://www1.wdr.de/nachrichten/waldbrandgefahr-nrw-104.html

Paderborn / Sande Riverbugg Tour und Gegend erkunden

Gestern morgen um 6 Uhr waren wir bereits im Auto

Richtung Paderborn Sande unterwegs.

Mein Mann hat sich mit Adrenalintours / Jens Habich

zu einer Riverbugg Tour verabredet

und Pia und ich haben die Gegend erkundet.

Wir waren begeistert.

Eine wunderschöne Landschaft und bei 30 Grad ein super toller Tag.

Schloss Neuhaus bei Paderborn

Sonntag Morgen

Wenn es tagsüber so heiß werden soll, 

gehen wir immer ganz gern früh ...

 heute morgen um 7:30 Uhr am PröbstingSee 

und anschließend gut Frühstücken. 

Wenn der Kaffee fertig ist. 

Der Tag kann also Anfangen ...😉😂

Neues EIWEIßBROT

Einen wunderschönen Guten morgen und einen guten Start ins Wochenende .... heute am letzten Schultag in NRW hab ich noch schnell ein Eiweiß Brot gemacht.

Sehr leicht und locker und es schmeckt ganz wunderbar.

Rezept: 220 g geschrotetes Leinsam, 80 g zarte Haferflocken, 

1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 5 Eiweiß, 2 Eier 6 El Olivenöl, 125 ml Wasser

Alle trockenen Zutaten mischen, Eier schaumig schlagen und Öl unterziehen. Wasser dazugeben und dann die Leinsam Mischung langsam unterheben. Den Teig ca. 10 Min stehe lassen und dann in eine Springform mit Backpapier füllen. Bei 200 Grad Umluft ca.30 Min backen dann aus der Form nehmen und weitere 15-20 Min nach backen. Anschließend auskühlen lassen.

Mein erstes Knäckebrot

Hallo zusammen... 

in in letzten Tagen habe ich mal etwas rum experimentiert. 

Ich wollte ein leichtes, energiereiches und natürlich leckeres Knäckebrot für Zuhause und für Unterwegs.

Tatsächlich hab ich eins gefunden und war über das Ergebnis echt überrascht. 

Es hat eine höhere Energiedichte wie NRG5 Langzeitnahrung und ist auch sicherlich bei guter Lagerung bis zu 6 Monaten haltbar. 

Nährwert auf 100 g (errechnet) : 499 kcal, 38 g Fett, 11 g Kohlenhydrate davon 100 mg Natürlicher Zucker, 28,9 g Eiweiß und 18,9 g Ballaststoffe.

Rezept: 240 g Leinsam, 160 g Sonnenblumenkerne, 160 g Kürbiskerne,40 g Sesam, 40 g Pinienkerne, 2Tl Salz und 600 ml heißes Wasser 

Alles gut mischen - dünn auf ein Backblech streichen und bei 140 Grad ca.60 Min. backen.

Raus nehmen, schneiden und trocknen lassen - und natürlich genießen😉 Viel Spaß beim nach backen.

HELFT MIT ....

 Ganz einfach und doch so effektiv ... 

unsere einfache Vogeltränke wird sehr gern angenommen.

Kleine Spritztour über Bocholt nach Rees ...

Da wollte ich nur zur Keramik Scheune nach 

Rees und dann wird das eine Foto Strecke...

Schaut selbst ...

Kaffee trinken am MaddoSee

Wunderschöne Aussicht, wunderschönes Wetter, tolles Kaffee !

So könnte jeder MONTAG starten